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| Le zébu avant son entré à l'abattoir |
Un abattoir très animé |
Tout activité se fait à la main |
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| Le sang de l'animal abattu arrose tout le sol |
Faute d'étal, on opère sur le sol |
L'eau pour le nettoyage fait défaut. Et quand elle est présente sa propreté est beaucoup à souhaiter |
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| Et, l'on ne se préoccupe pas de cette première nécessité qu'est la propreté |
L'eau contenue dans ce seau vient d'un ruisseau ayant comme source les eaux usagers des riverains |
Toutes les opérations se réalisent trop normalement que l'absence de cette eau propre ne se fait plus remarquée. |
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| Et l'on y cherche de l'eau, et l'on y lave les pieds |
On ne peut pas imaginer la couleur de cette eau quelques mètres en aval. |
Faute de mieux, cette eau aide au moins à sauver l'apparence |
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| Hélas, ce sang rouge vif qui va joindre la marmite avait tenue la compagnie d'une eau incertaine, nauséabonde. |
Les matériels sont bien rangés, mais pas bien propres ! |
Des installations sanitaires sont existants dans l'abattoir hélas. |
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| Des installations sanitaires sont existants dans l'abattoir hélas. |
Le robinet est là, mais il lui manque la tête pour fonctionner |
Il y a bien longtemps que ce tuyau d'eau ne respirait que le beau vent de l'abattoir |
